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Vermicelli

Salade thaïlandaise aux Vermicelles

Ingrédients

4
30min
  • 300g de Vermicelli
  • 600g de blanc de poulet
  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 60ml de sauce au chili doux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 carottes
  • 1 concombre
  • Sel
  • Pour la sauce :
  • 1 gingembre frais
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe de sauce au chili doux
  • Le jus de 2 citrons verts
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 7 minutes.
  • 2. Mélanger la sauce soja avec la sauce au chili doux. Laisser mariner dans ce mélange les blancs de poulet pendant au moins deux heures.
  • 4. Préchauffer le four à 180 °C
  • 5. Verser une c. à soupe d'huile dans une poêle et saisir la viande marinée.
  • 6. Mettre les blancs de poulet au four et les cuire pendant environ six minutes.
  • 7. Peler la carotte et la couper en rondelles. Couper le concombre en deux, retirer les graines avec une cuillère puis le couper en tranches fines.
  • 8. Sortir la viande du four et la couper en tranches fines. Répartir les pâtes dans les assiettes, ajouter les légumes, la viande et y verser la sauce.

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