Vermicelli

Soupe au bœuf

Ingrédients

4
60min
  • 150g de Vermicelli Panzani
  • 250g de bœuf
  • 500ml de bouillon de bœuf
  • 400g de tomates
  • 250g de haricots rouges cuits
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile
  • Sel et poivre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, le bœuf et les tomates détaillées en brunoise dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes environ.
  • 2. Ajouter le bouillon, rectifier l'assaisonnement et porter à ébullition.
  • 3. Ajouter les haricots rouges et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • 4. Ajouter les Vermicelli et cuire 3 minutes.

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