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Tagliatelle

Tagliatelle aux truffes

Ingrédients

4
30min
  • 400g de Tagliatelle Panzani
  • 2 gousses d'ail
  • 25cl de crème
  • 2 truffes
  • Huile de truffe
  • Parmesan râpé
  • Beurre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes.
  • 2. Faire fondre le beurre dans une casserole et frire l'ail haché et les petits cubes. Verser la crème et cuire lentement jusqu'à ce que le tout soit lié.
  • 3. Pendant ce temps, hacher les truffes en lamelles puis les ajouter à la crème.
  • 4. Remuer le tout pendant 2 minutes.
  • 5. Mélanger la préparation aux truffes aux pâtes.
  • 6. Servir le tout parsemé de parmesan râpé et d'huile de truffe, garni de fines lamelles de truffes.

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